Sop

Sayur Sop

Bahan- bahan yang dibutuhkan:

2 buah kentang

4 buah wortel

1 btg daun seledri

1 buah tomat 

5 buah bakso (bisa ditambah / diganti sosis, makaroni)

1 lt air

Bumbu 

1 sdt lada putih

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

2 siung bawang merah

bawang bombay secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis, bawang merah dan bawang bombay yang telah diiris.

2. Setelah harum, masukan air kaldu bubuk, garam, lada putih.

3. Masukan kentang, wortel hingga masak (lunak) sekitar 10-15 menit.

4. Masukan bakso atau toping lainnya hingga matang.

5. Terakhir masukan daun seledri dan tomat.

6. Jangan terlalu lama direbus, agar seledri dan tomat tetap segar.

Angkat dan sajikan, 

Saran Penyajian: 3- 4 orang. 

Sumber gambar: Google :D

BEEF YAKINIKU

Berawal dar kebutuhan pokok yaitu makan, diselingi dengan hobi nonton acara masak2 n kuliner, ditambah suka menicip2 n makan2 di luar (sesuai budget) :).. 

Berhubung gw suka banget sama mayonaise (Hoka2Bento) Gw pengen banget coba buat sendiri biar bisa puas makannya. :D
Setelah browsing kemana2 n tanya2 di mbah google,, agak rumit bahan yang dipake, gw pikir cuma Minyak Goreng, Telur, Penyedap, ternyata ada bahan lain yang gw ga paham namanya itu. 

Disela- sela gw mencari resep mayonaise, gw justru menemukan beberapa makanan ala Haoka2Bentoa dan ini salah satunya: 

Bahan:

500 gr daging sirloin iris tipis

100 gr bw Bombay iris tipis

100 cc kaldu ayam

1 bh paprika iris

3 bh bw putih iris halus

Bahan sauce:

100 cc kikoman

100 cc sake

50 cc white/red wine (optional)

50 gr gula pasir

1 bt bawang daun potong panjang

2 ½ sm kecap manis

2 bh bw putih , keprek iris

1 sm wijen, panggang

Cara membuat

1.. Satukan semua bahan sauce masak sd mendidih kira2 15 menit, dinginkan

saring. Sisihkan

2.. Panaskan 2 sm minyak goreng bw putih dan bw Bombay sampai layi masukan

paprika sambil diaduk2 sebentar, angkat sisihkan

3.. panaskan 2 sm minyak dan 1 sm minyak wijen, masukan daging aduk2 sampai

berubah warna, tuangkan sauce dan kaldu, aduk rata, sampai daging matang dan

air tinggal sedikit, masukan bw Bombay dan paprika tambahkan wijen.

Angkat dan hidangkan

 Selamat mencoba 

Cara membuat Pempek Palembang (Asli)

Aku suka banget pempek.. Apalagi kalo yang bener2 asli terbang dari Palembang, Bangka, Lampung... (yang pernah kucoba)..
Mantab banget rasa nya itu pas (tekstur pempek, tingkat keasaman kuah).
Dan jadi pengen coba buat sendiri... 
Ini ada resep cara membuatnya (hasil browsing, belum coba langsung) hehhe :D
Bahan bahan pempek:

1. Sagu atau tapioka (250 gram)

2. Ikan giling atau fish paste ( 500 gram)

3. Garam secukupnya

4. Bumbu penyedap secukupnya

5. Air hangat

Cara memasak: Aduk sagu dengan ikan giling dikasih garam sama bumbu penyedap sampe berbaur, jangan sampai terlalu rata adukannya. Sudah bercampur, kasih air hangat sampe adukan lunak. Lalu rebus (jadikan bentuk bulat atau lonjong). Sehabis pempek mengapung direbus, angkat, tiris, lalu goreng atau siap dimakan.

Bahan cuko/kuah pempek:

1. Gula merah jawa secukupnya (sampe warna air hitam)

2. Cabe rawit secukupnya

3. Bawang Putih secukupnya

4. Merica seujung sendok teh

Cara memasak: rebus gula merah sampe airnya berwarna hitam, jangan sampe kental, samsukkan bawang putih dan merica serta cabe rawit ditumbuk halus. Setelah kurang lebih 30 menit angkat, dan siap dihidangkan bersama pempek.

Rahasia: Adukan sagu sama ikan harus 1: 2, dan di aduk jangan terlalu merata




*ref : Klik disini

Omlet Mie

Mudah, murah, lezat





Bahan :

• 1 bungkus Mie instan (direbus)
• 2 btr Telur ayam (dikocok)
• 2 siung Bawang merah (iris tipis)
• Daun bawang secukupnya (selera)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak :

• Campurkan mie yang telah rebus dengan kocokan telur, tambahi bumbu mie, aduk rata.
• Tumis bawang merah, masukkan tumisan bawang dan daun bawang ke kocokan telur mie.
• Panaskan minyak di wajan dengan api yang sedang, masukkan kocokan telur mie, ratakan.
• Goreng matang hingga satu sisi, lalu dibalikkan ke sisi lainnya, goreng hingga matang.
• Angkat dan sajikan bersama saus sambal.